Produktinformasjon: 
Tåler maskinvask, men treskaftet blir ikke like pent etter gjentatte vaskeomganger. Derfor anbefales det å vaske for hånd.

Thor Bjørklund fra Lillehammer fant opp og fikk patent på ostehøvelen i 1925. Siden starten i 1925 er det produsert mer enn 60 millioner ostehøvler som er solgt til store deler av verden. Selv om ostehøvelen nå er kopiert og selges under andre varemerker, har den norske originale høvelen fra Bjørklund fortsatt en sterk posisjon i Norge og ellers i ostespisende land verden over.